“这骨头汤熬得真香啊,感谢党的好政策,让我们这些‘五保’们在敬老院里衣食无忧。”炉桥镇敬老院里的老李,已经高龄78岁了，咬一口火烧馍,喝一口热气腾腾的萝卜排骨汤,吃得津津有味。

常言道“民以食为天”,几十名特殊供养对象的一日三餐,成了敬老院中心工作的重中之重。在该院食堂公示栏的菜谱上,可以清楚的看到,一周内每天的餐食饭菜都不重样,蒸玉米蒸包子、包饺子...工作人员根据老年人的身体特征进行健康调配,提供营养全面、搭配合理的膳食。食堂每天还特别制作“病号餐”,满足身体不适老人的特殊餐食需求，看似简单的菜谱,透着工作人员精心、细心和用心的服务。

为精细化做好膳食工作,定远县民政局严格管控好养老服务机构的食品安全工作。要求做到严格控制食品安全风险,严把采购关、储藏关、食品加工关、卫生消毒关、食品留样关,强化食品安全日常管理与培训等方面规范,做实做细食堂食品安全管理各项举措。切实解决院民们“舌尖”上的期盼,让老人们在敬老院共享美好“食”光,吃出幸福滋味,感受社会温暖。（朱红）